Huilerie artisanale du val d'amour
*En 2004, Emmanuel décide de renouer avec une fabrication qui avait disparue en Franche-Comté : l’huile de tournesol et de colza en 1ère pression à froid.
Sa démarche est motivée par la volonté de faire découvrir des goûts oubliés et inoubliables.*
L’huile de Colza
D’une belle couleur ambrée, l’huile vierge de colza possède des qualités diététiques et gustatives remarquables. Son goût prononcé s’accorde très bien avec toutes les crudités.
L’huile de Tournesol
Avec sa robe dorée, l’huile de tournesol a conservé tout l’arôme de la graine de cette fleur ensoleillée. Elle s’utilise dans toute la cuisine, aussi bien en assaisonnement qu’en cuisson.
L’huile vierge
L’huile vierge est issue d’une seule pression à froid. Le pressage est très doux : 3,50 litres/heure. Elle garde ainsi tout le parfum de l’amande de tournesol et de colza et conserve tous ses nutriments (vitamines, oméga-3, oméga-6, ...). Elle est toujours pure (pas de mélange des matières premières ni des produits finis).
