Michelin daniel traiteur
Transformation de produits de bouche
3EME GENERATION DE CHARCUTIERS j’ai repris l’entreprise familiale en 1991. J’ai développé l’activité TRAITEUR en plus de l’activité CHARCUTERIE
En 2013, j’ai souhaité réduire mon activité. J’ai reconstruit un petit laboratoire de fabrication à côté de ma maison, conforme aux exigences sanitaires.
Je me consacre à la fabrication de CONSERVES ET CHARCUTERIES ARTISANALES J’ai également gardé une activité TRAITEUR pour les petits repas jusqu’à 50 personnes environ. Je travaille avec mon épouse Anne qui se charge de la relation client.
Ma région Franche Comlté est le moteur de ma créativité, ma source d’inspiration pour mes recettes. Toutes mes conserves sont sans colorants, ni conservateurs, je réalise moi même mes bouillons et court bouillons
michelin-daniel@orange.fr
